Отправлено: 12.03.10 14:40. Заголовок: кулинарная тема

Предлагаю в этом теме делиться секретами приготовления пищи, кулинарными рецептами и проч.

 Отправлено: 17.11.11 21:44. Заголовок: фанта пишет: у меня..

фанта пишет:

цитата:

у меня еще и отягощен знаком Рак.

Знак Рака все года отягощает? вот читаю и вижу себя, но я не дракон .... хотя недалеко ушла ... ЗМЕЯ

 Отправлено: 17.11.11 22:21. Заголовок: НаТусик пишет: Знак..

НаТусик пишет:

цитата:

Знак Рака все года отягощает?

О... Рак, это нечто! С ним не каждый найти общий язык сможет.Это ж какое железобетонное терпение нужно, чтобы выдержать характер Рака.

 Отправлено: 17.11.11 22:24. Заголовок: Мне надо какой-нить ..

Мне надо какой-нить салатик с брынзой . Я ошиблась и купила брынзу, вместо пресного домашнего творога.А я соленое ненавижу. Жаба меня душит эту брынзу выбросить. Она из фермерского хозяйства, качественная. Но соленая. Что-то надо из нее сотворить.Какой-нить салатик.
Жду ото всех предложений.

 Отправлено: 17.11.11 22:28. Заголовок: фанта пишет: Мне на..

фанта пишет:

цитата:

Мне надо какой-нить салатик с брынзой

ну что сразу на ум приходит ... брынзу можно в греческий салат, а можно помять с зеленью и выложить на порезанные помидоры, получится закуска такая, чтобы меньше соль чувствовалась, можно ее с творогом смешать ... хотя кулинар из меня еще тот конечно

 Отправлено: 17.11.11 22:34. Заголовок: Или вот еще, причем ..

Или вот еще, причем советуют ее (брынзу сначала вымочить)

Закуска пикантная из брынзы

Для рецепта вам потребуется:
брынза - 500г
грецкие орехи - 10-12 шт.
чеснок - 4-5 дольки
масло сливочное - 250г
семена укропа - по вкусу.


Брынзу вымачиваем в холодной воде примерно в течение 6-7 часов. Затем все продукты проворачиваем через мясорубку. Полученную массу формуем в колбаску диаметром 5 см и заворачиваем в кальку. Колбаску положить на верхнюю полку холодильника на 3-4 часа. Перед подачей на стол снимаем кальку и нарезаем кусочками толщиной 1,5 см. Сервируем с зеленью петрушки и кинзы.

 Отправлено: 17.11.11 22:41. Заголовок: НаТусик Спасибо, с п..

НаТусик Спасибо, с помидодом и зеленью сделаю. Во... я думаю, что можно еще и вареное яйцо. Колечко помидора, потом колечко яйца, потом ее, эту брынзу.Прижать листком салата.Или замотать в лист салата и проткнуть шпажкой.Завтра сделаю.

 Отправлено: 18.11.11 06:25. Заголовок: фанта пишет: проткн..

фанта пишет:

цитата:

проткнуть шпажкой

отличный вариант если прямо до горечи соленая, то попробуйте хоть чуть-чуть ее вымочить все таки

 Отправлено: 20.11.11 19:33. Заголовок: Союз Рыжих. понадоби..

Союз Рыжих.
понадобится:
-150 г вареного риса;
-3 крутых яйца;
-небольшая красная луковица;
-80г лососевой икры (красной);
-100г малосольной семги;
-зелень петрушки и укропа;
-2 маленькие хурмы;
-4 листа салата "романо";
-150 г майонеза;
-80г творожного крем-сыра;
-1 ст.л сметаны;
-1 ст.л лимонного сока.

Яйца,лук и зелень порубить,семгу нарезать тонкими ломтиками,все перемешать в миске с сыром. Приготовить однородную смесь из сметаны, майонеза,сыра и лимонного сока. Половиной заправить то,что в миске. Разложить на блюде листья салата. В середину горкой выложить смесь из миски. Разрезать хурму на кружочки, расположить их вокруг горки. На каждый кусочек выдавить из кондитерского шприца немного сырно-майонезного крема. Икрой обильно посыпать горку салата, украсить ей и ломтиками семги кружочки из хурмы с кремом.
В постом варианте - без яиц,сметаны и с постным майонезом.

Постная селедка под шубой-то же самое,что обычная,только без яиц и с постным майонезом.Самый вкусный из всех постных майонезов-это "Кальве". Терпеть не могу вареную морковь в салатах, поэтому все свои салаты делаю с сырой тертой морковью.

 Отправлено: 20.11.11 20:21. Заголовок: а еще салат: 10 бел..

а еще салат:
10 белков куриных яиц
1 банка лососевой икры
2 упаковки крабового мяса
майонез по вкусу

белки и крабовое мясо нарезать (не мелко), все вместе перемешать
получается очень легкий и на удивление быстро сметаемый гостями вкусный салат

 Отправлено: 28.11.11 11:04. Заголовок: Я тут к вам на минут..

Я тут к вам на минуточку..

ванильный бисквит, варёно-сгущеночный крем, вишня. 2,8 кг

 Отправлено: 28.11.11 11:07. Заголовок: Vinnycomka пишет: ..

Vinnycomka пишет:

цитата:

ванильный бисквит, варёно-сгущеночный крем, вишня. 2,8 кг

Красотищщща!!!
Тэкс... а мы пропустили ДР Натусика? Ужас...значит совсем у меня мозги набекрень с этими собаками...

Пы.СЫ. Не... она июльская, уф, отлегло.

 Отправлено: 28.11.11 11:30. Заголовок: фанта пишет: Тэкс....

фанта пишет:

цитата:

Тэкс... а мы пропустили ДР Натусика? Ужас...значит совсем у меня мозги набекрень с этими собаками... Пы.СЫ. Не... она июльская, уф, отлегло.

я июльская))) это супругу .... очень очень вкусный, смели на 10 человек в 4 утра, после плотного застолья за 1 присест, ели просто наперегонки, особенно те, кто изначально взял кусочек поменьше, только попробовать
Огромное спасибо Vinnycomka

 Отправлено: 29.11.11 00:33. Заголовок: мама Ланочки

Мы подсели на такой салатик:
Филе кальмара, креветки, крабовое мясо, отварные яйца, кукуруза, красная икра и заправить майонезом.
Кладу все в равных пропорциях.

 Отправлено: 29.11.11 01:16. Заголовок: Мама Ланочки Салат ..

Мама Ланочки
Салат этот очень вкусный
А я не Вас видела в воскресенье около ИКЕИ на прогулке? Очень красивая девочка там была, рядом с хозяйкой бегала

 Отправлено: 29.11.11 13:17. Заголовок: Я три для пощусь... ..

Я три для пощусь(или постюсь?)... так же как и Симба... читаю тему и глаза от голода "пухнут"
Но зато уже вместо 61 кг, я 59,7кг, о как!

 Отправлено: 29.11.11 13:23. Заголовок: фанта пишет: Но зат..

фанта пишет:

цитата:

Но зато уже вместо 61 кг, я 59,7кг, о как!

Прекрасный стимул и ведь это только начало

есть много разной вкусной, сытной еды постной, например картошка с грибами

 Отправлено: 29.11.11 13:27. Заголовок: фанта откуда взялис..

фанта
откуда взялись 61 кг? Вы же такая маленькая и худенькая!

 Отправлено: 29.11.11 13:28. Заголовок: НаТусик пишет: напр..

НаТусик пишет:

цитата:

например картошка с грибами

Как раз сейчас жарю размороженных опят и картошку поставила варить.Ням-ням.Еще помидоров нарежу с луком , вот и салат.
Полчаса назад разговаривала с Симбой по телефону, она мне про гречку, картошку( ну видать тоже есть хочется) , я аж подпрыгнула от этих разговоров и к плите сразу , грибы поставила и картошку. Вот еще минут 10 посижу за компом и помчусь КУШАТЬ!!!!

 Отправлено: 29.11.11 14:46. Заголовок: Не, это точно не мы ..

Не, это точно не мы были.

 Отправлено: 29.11.11 14:49. Заголовок: фанта кукурузные ч..

фанта

кукурузные чипсы Carambas Оригинальные и с соусом Pataksa Вас спасут
все натуральное и вегетарианство соблюдается...